上海市市場監管局近期開展我市食品安全抽檢。本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：速凍食品、糕點、豆制品、特殊膳食食品和食用農產品等。抽檢樣品共計1054批次，其中合格1049批次、不合格5批次。

不合格樣品

紅彩椒 [銷售商淀湖農貿市場王麗；網店名稱餓了么好又鮮(淀湖農貿市場店)]，不合格項目：噻蟲胺；

豇豆 [銷售商上海市靜安區保金副食品商店；網店名稱餓了么鮮我（新盛菜市場店）]，不合格項目：三唑磷；

小米椒（辣椒）（銷售商上海禹璨信息技術有限公司；網店名稱多多買菜），不合格項目：鎘(以Cd計)；

貓山王榴蓮果肉（帶核）（生產商漳州市連連香供應鏈管理有限公司；銷售商上海浦東好又多超市有限公司田林分公司），不合格項目：菌落總數；

奇華扁桃仁餅（糕點）[生產商奇華餅家；經銷商奇華餅家（深圳）有限公司；銷售商上海環盛商業有限公司靜安第六分公司]，不合格項目：菌落總數。

    對上述抽檢中發現的不合格產品，市市場監管局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

科普：

    菌落總數：菌落總數是指示性微生物指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。

    三唑磷：三唑磷，具有觸殺和胃毒作用的有機磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑，無內吸性，但會深度滲入植物組織。食用食品一般不會導致三唑磷的急性中毒，但長期食用三唑磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

    噻蟲胺：噻蟲胺是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。食用少量的殘留農藥，人體自身會降解，不會突然引起急性中毒，但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農藥的農產品，可能會導致身體免疫力下降，加重肝臟的負擔，或者引起惡心等。

    鎘：鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

    特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。