在線客服
南區客服 | |
北區客服 | |
項目合作 | |
外貿客服 |
摘自:詩燁 日期:2022-07-20 [返回]
入夏以來,氣溫迅速升高,各種致病微生物易于滋生。消費者在就餐、訂餐、購買食品、存放、加工食物等食品安全方面需要注意:
1、外出用餐時
應做好個人疫情防控防護措施,建議選擇餐飲食品安全量化分級管理中有“笑臉”標志的餐飲單位就餐,使用公筷或實行分餐制,就餐后索取發票等憑證,不在無證餐飲單位就餐,不訂購無證單位加工的盒飯。
2、網上訂餐時
應在平臺上查驗商家營業執照和食品經營許可證。盡量選擇距離近的、餐飲食品安全量化分級管理中有“笑臉”標志的、有食安封簽的商家訂購;盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等。食品取餐食時認真查驗食安封簽是否完好,盡快食用。采取非接觸配送餐食的,消費者應關注快遞騎手到達時間,及時到取餐點領取餐食并盡快食用。廣大消費者發現有食品安全問題的,可撥打電話12345或12315進行投訴舉報。
3、購買食品時
盡量選擇貯存條件較好,符合衛生要求的商場、超市和菜市場,應注意對食品感官性狀的檢查,防止購買腐敗變質的食品。購買預包裝食品,除查看生產日期、保質期外,還要查看包裝是否完好,不要購買包裝破裂、變形的產品。
4、存放食品時
冰箱內存放生、熟食品時,應按“熟上生下”方式存放,防止食品生熟交叉污染。冷凍食品一經解凍,應盡快加工烹調。
5、加工食品時
要注意生熟分開,不混用刀和砧板等工具。碗、筷、刀、砧板等用具清洗后保持干燥存放。烹飪食物時應燒熟煮透。
6、家庭就餐時
養成良好衛生習慣,飯前洗手。飯菜宜當餐制作,當餐食用;未食用完的,應及時冷藏,食用前徹底回燒加熱。做好葷素搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等。